Gastronomie

Origine de la raclette. C’est déjà l’hiver, et qui dit froid, dit raclette ! Avec le retour de la grisaille et des journées maussades, rien ne vaut un bon repas de famille bien chaud le soir pour recharger ses batteries. Une bonne nouvelle pour les amoureux de la gastronomie et des délicieux plats concoctés, surtout ceux qui considèrent la raclette comme étant …

Nouvelle bûche de Noël. Qui dit Noël et fêtes de fin d’année, dit forcément repas familiaux, tables garnies et gourmandises. En effet, même les plus sérieux d’entre nous et qui font le plus attention à leur ligne ont tendance à se lâcher pendant cette période de l’année pour se régaler des mets délicieux, mais surtout des desserts spécialement préparés pour l’occasion. Aux …

Salon de la gastronomie à Poitiers. Vous avez envie de faire une escapade le temps d’un week-end et vous êtes à la recherche d’un séjour original ? Cela tombe bien, surtout si vous êtes un adepte de la gastronomie et de l’art culinaire français ou plus précisément poitevin, car vous êtes convié à assister à la troisième grande édition du …

La Route du Chocolat et des Douceurs en Alsace. L’Alsace est une région de France célèbre pour sa délicieuse cuisine. Les produits alimentaires produits ici comprennent le fromage, le pain et le vin. Cependant, l’article le plus populaire produit ici est le chocolat. Les spécialités de la région sont si célèbres qu’elles sont devenues synonymes de la région elle-même. Ces …

La Ferme Coutançaise. Tout le monde peut prétendre aujourd’hui vendre des produits locaux ou bio, mais comment peut-on en être sûr et payer des prix très élevés pour n’avoir à la fin que des produits issus de l’industrie, comme on en trouve dans les supermarchés ?  À la Ferme Coutançaise, il s’agit d’une tout autre paire de manches, puisque chez elle, le vendeur, …

Production du Foie Gras. Pays roi de la gastronomie, la France s’enorgueillit de ses terroirs d’où proviennent des produits et des mets d’exception. Les producteurs et artisans s’engagent à vous délivrer quelques-uns de leurs secrets en vous invitant à déguster le fruit de leur travail. Le foie gras, également appelé pâté de foie ou gavage, est un produit d’engraissement des oiseaux avec …

La gastronomie française séduit les touristes internationaux. On estime que près d’un quart des touristes étrangers qui est venu dans la région Paris Île-de-France y a découvert la gastronomie française. Cet attrait massif pour notre cuisine, vantée dans le monde entier, avait déjà généré plus de 11 milliards d’euros de retombées économiques sur l’ensemble de notre territoire en 2021.

Trois jours de gastronomie organisés à Paris. Fin septembre, la gourmandise et la bonne cuisine vont être de nouveau mises à l’honneur dans la capitale pendant trois journées exceptionnelles, les 22, 23 et 24, entièrement dédiées aux plaisirs de la table. Dégustation des mets préparés par des chefs renommés Dans toute la ville, on pourra déguster des mets préparés par …

Vallée de la Gastronomie : un périple entièrement dédié aux saveurs. Le projet de la Vallée de la Gastronomie a été lancé en juin dernier. A l’origine, il a été amorcé en 2016, à l’initiative de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Depuis, il a fusionné avec deux autres régions, connues pour leur cuisine prestigieuse. A savoir la Bourgogne-Franche-Comté et la Provence-Alpes-Côte d’Azur. …

Indications géographiques protégées (IGP) : pour sauvegarder l’authenticité des marques françaises. La France et la Chine vont bientôt signer un accord sur les IGP françaises. Selon les déclarations d’ Emmanuel Macron lundi à Shanghai, cet accord instaurera entre les deux pays « un agenda commercial positif ».