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La pâtisserie Pépin c’est une histoire d’amour entre Nicolas Pépin, son épouse Laure et l’univers du sucré.
Nicolas, originaire de la Loire, réalise son apprentissage chez Gérard Nil au Coteau. Laure, lyonnaise, fait ses classes dans sa ville natale chez Perroudon. C’est là qu’ils se rencontrent. En 2007, le jeune couple reprend une pâtisserie -chocolaterie à Lyon.
Ensemble, ils créent une pâtisserie colorée et imaginative, des douceurs chocolatées aux saveurs exquises. Côté chocolat, une trentaine de bonbons différents. Le choix est aussi vaste pour les tablettes.
Une jolie spécialité en hommage à Lyon, la ville des lumières. La amme du 8 : une bouchée en forme de bougie (un praliné qui renferme une noisette grillée posée sur un sablé, recouvert de chocolat noir ou au lait). Un pur régal.
Nicolas Pépin est un artisan créateur membre du groupement national de pâtisserie chocolaterie Gastronome Sucrée, la garantie d’une fabrication artisanale et locale.
8, Cours Gambetta 69007 LYON
ln.pepin@patisserie-chocolaterie-pepin.com
http://www.patisserie-chocolaterie-pepin.com/
