Le mâchon : les restaurateurs réhabilitent une pratique oubliée. A Lyon, dans les fameux bouchons, une tradition refait surface : le mâchon. Un repas matinal, initialement destiné aux travailleurs de nuit. En fait, remettre au goût du jour cette tradition locale a pour but de compenser les pertes de chiffre d’affaire engendrées par le couvre-feu.

Renfort militaire sanitaire : le département en tête du taux des contaminations   Face à la montée inquiétante des cas de Covid dans le département de la Loire, 21 élus ont demandé à l’Etat un renfort militaire sanitaire. Pour qu’il installe un hôpital de campagne. Cela, pour soulager les hôpitaux de la région. En effet, ils subissent tous actuellement une …

Loyers des restaurateurs : une inquiétude montante   Dernièrement, selon le Groupement National des Indépendants de la restauration et de l’hôtellerie, pour ses adhérents, payer un loyer est devenu le stress principal. De fait, actuellement, plus de la moitié d’entre eux n’y parvient pas. Ainsi, les loyers des restaurateurs sont devenus leur bête noire.   Un bilan édifiant Ce mois-ci, …