Les menus de fête végétariens économiques séduisent de plus en plus de familles. Certains invités ne mangent plus de viande par conviction. D’autres souhaitent simplement alléger les repas de Noël. Les légumes du terroir permettent alors une cuisine riche et gourmande. Pourquoi proposer un menu de fête végétarien ou flexitarien D’abord, un menu végétarien réduit souvent le coût des courses. …

Les territoires français et accord UE Mercosur se trouvent étroitement liés. Les régions et départements abritent les filières concernées. Les chambres d’agriculture accompagnent les exploitants sur le terrain. Les élus locaux cherchent à anticiper les effets possibles de l’accord. Diagnostiquer la vulnérabilité des filières locales Les territoires commencent par analyser leurs principales productions. Ils identifient les filières les plus exposées …

Les clauses de sauvegarde Mercosur et agriculture jouent un rôle clé dans le débat. Elles visent à limiter les chocs sur les filières françaises. Elles complètent les contrôles sanitaires et l’étiquetage des produits. Elles conditionnent largement l’acceptabilité politique de l’accord. Clauses de sauvegarde et mécanismes de déclenchement Les clauses de sauvegarde permettent de limiter certains flux. Elles s’activent en cas …