Des entrées de fête économiques mettent tout de suite les invités en confiance. Elles ouvrent l’appétit sans alourdir le budget familial. Elles utilisent surtout des produits de saison et du terroir. Elles restent simples à préparer, même dans une petite cuisine. Rôle de l’entrée dans un menu de fête économique L’entrée crée la première impression à table, après l’apéritif. Elle …

Des entrées de fête économiques mettent tout de suite les invités en confiance. Elles ouvrent l’appétit sans alourdir le budget familial. Elles utilisent surtout des produits de saison et du terroir. Elles restent simples à préparer, même dans une petite cuisine. Rôle de l’entrée dans un menu de fête économique L’entrée crée la première impression à table, après l’apéritif. Elle …

Les plats mijotés de fête rassurent les familles qui reçoivent beaucoup de monde. Ils restent économiques, simples à organiser et très conviviaux. La cocotte devient l’alliée principale du cuisinier, surtout à Noël. Les produits du terroir y trouvent naturellement leur place. Pourquoi choisir un plat mijoté pour un repas de fête D’abord, un plat mijoté supporte bien les grandes quantités. …