Lactalis : un manque de transparence problématique. Après les forts remous soulevés par la présence de salmonelles dans des laits en poudre pour bébés Lactalis, d’autres contrôles réalisés par l’entreprise se sont de nouveau révélés positifs. Leurs résultats n’ont cependant pas été transmis aux autorités, ce qui contraint aujourd’hui le ministre de l’Agriculture à renforcer les règles qui encadrent la …

« Poste truck » : un bureau de poste sur roues. La Poste est en train de tester une nouvelle approche du public en allant vers lui. Une expérience de proximité qui inverse les rôles, pour la première fois en France, rendue possible grâce au « Poste truck », un camion qui propose les mêmes services qu’un bureau de poste classique, hormis les services bancaires.

Gilles démarre son apprentissage à 16 ans, chez Gelencser, le meilleur pâtissier vendéen. Grâce à son expérience dans la pâtisserie-chocolaterie, Gilles Cresno a déjà de solides bases en chocolat. Il décide néanmoins de se spécialiser dans ce domaine par une année de formation en chocolaterie. Il travaille ensuite à La Maison du Chocolat et enfin chez Rémi Henry chocolatier.