Les desserts de Noël faciles rassurent les familles qui manquent de temps. Ils ne demandent pas de matériel professionnel ni de gestes techniques. Ils restent pourtant très gourmands et conviennent à tous les âges. Ils clôturent le repas sur une note douce sans ruiner le budget. Bûche roulée simplifiée avec des ingrédients du quotidien La bûche reste un symbole fort …

Les menus de fête végétariens économiques séduisent de plus en plus de familles. Certains invités ne mangent plus de viande par conviction. D’autres souhaitent simplement alléger les repas de Noël. Les légumes du terroir permettent alors une cuisine riche et gourmande. Pourquoi proposer un menu de fête végétarien ou flexitarien D’abord, un menu végétarien réduit souvent le coût des courses. …

Les territoires français et accord UE Mercosur se trouvent étroitement liés. Les régions et départements abritent les filières concernées. Les chambres d’agriculture accompagnent les exploitants sur le terrain. Les élus locaux cherchent à anticiper les effets possibles de l’accord. Diagnostiquer la vulnérabilité des filières locales Les territoires commencent par analyser leurs principales productions. Ils identifient les filières les plus exposées …