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Les plats mijotés de fête rassurent les familles qui reçoivent beaucoup de monde. Ils restent économiques, simples à organiser et très conviviaux. La cocotte devient l’alliée principale du cuisinier, surtout à Noël. Les produits du terroir y trouvent naturellement leur place. Pourquoi choisir un plat mijoté pour un repas de fête D’abord, un plat mijoté supporte bien les grandes quantités. …
Lire la suite »Plats mijotés de fête : recettes conviviales et économiques pour grandes tablées
