Archives de l'étiquette : conventions de dons

La réduction du gaspillage alimentaire combine enjeux écologiques et sociaux. Chaque kilo jeté représente des ressources gaspillées. Il pourrait parfois soutenir des ménages en difficulté. Les communes disposent de leviers pour agir à plusieurs niveaux. Agir dans la restauration collective municipale Les cantines produisent un volume important de déchets alimentaires. Les communes peuvent analyser précisément ces quantités. Elles ajustent ensuite …

Lire la suite »