UNE FOURCHETTE ÉLECTRIQUE POUR MANGER MOINS DE SEL

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Parmi ses divers objectifs, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) s’est donné pour but de limiter la consommation de sel de la population mondiale d’ici 2025. En surconsommant cet ingrédient, on augmente sensiblement l’hypertension artérielle, ce qui entraîne des risques d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral (AVC). Une fourchette électrique, encore au stade de prototype, a été conçue par des inventeurs japonais pour faciliter la vie des personnes obligées de suivre un régime strictement sans sel. Cet ustensile pourrait aider l’OMS à atteindre son but, car il permet de stimuler électriquement les papilles en imitant le goût du sel. Un procédé original pour freiner la surconsommation de cet assaisonnement.



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Né à Paris le 12 Décembre 1981, Pierre Baron est un journaliste français. En 1999, à tout juste 19 ans, il débute une carrière de journaliste à News-York sur la chaîne spécialisée en économie Bloomberg TV. Il rejoint BFM TV dès son lancement en 2005 et anime des émissions sur la chaîne d'info en continu de 2005 à 2010. On le voit ensuite sur iTélé, entre 2011 et 2017 date à laquelle il intègre la rédaction du Bulletin des Communes qui lui confie la rubrique NTIC.