DERNIERES INFORMATIONS
Search

SuperMeat veut produire de la viande sans tuer aucun animal

771

La start-up israélienne SuperMeat prétend pouvoir produire de la vraie viande de poulet sans pour autant tuer d’animaux.

Le procédé qu’elle dit maîtriser pour réaliser cet exploit est la culture cellulaire en laboratoire. Celle-ci sera pratiquée par le très sérieux professeur Yaakov Nahmias, directeur du département de recherche de SuperMeat. Il explique que cette technologie révolutionnaire « […] permet d’étendre les cellules isolées à partir d’une biopsie de tissu prélevé sans porter atteinte aux animaux. » Le résultat obtenu ne serait donc pas une viande de substitution mais une production carnée authentique. Pour réaliser son projet, SuperMeat a émis une levée de fonds sur le site Kickstarter, qui a déjà recueilli plus de 200.000 dollars. Si cette technique de production éthique et écologique tenait ses promesses, elle pourrait pour la première fois réconcilier les carnivores avec les végétariens et autres vegans.



Né à Paris le 12 Décembre 1981, Pierre Baron est un journaliste français. En 1999, à tout juste 19 ans, il débute une carrière de journaliste à News-York sur la chaîne spécialisée en économie Bloomberg TV. Il rejoint BFM TV dès son lancement en 2005 et anime des émissions sur la chaîne d'info en continu de 2005 à 2010. On le voit ensuite sur iTélé, entre 2011 et 2017 date à laquelle il intègre la rédaction du Bulletin des Communes qui lui confie la rubrique NTIC.