Nancy : « Cuisine sous serre »

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La ville de Nancy vient d’organiser la deuxième édition de « Cuisine sous serre » : trois chefs cuisiniers nancéiens étaient conviés à faire leur marché dans la grande serre horticole de la commune.

Cultivé sans engrais ni pesticide cette serre propose un potager écologique fruit d’une véritable démarche citoyenne et de développement durable du Service des parcs et jardins de la ville. Durant une journée, les trois chefs ont pu cuisiner en public des plats à base de légumes et plantes aromatiques ; une belle opération qui a attiré de nombreux curieux et cuisiniers amateurs.



Né le 16 mars 1958, Jean Jacques Alvo fait ses études à l'Institut d'études politiques de Paris. C'est au retour d'une année aux Etats-Unis que Jean Jacques Alvo se lance dans le journalisme. Il commence alors dans la presse écrite et c'est en 2001 qu'il prend la direction de la rédaction du Bulletin des communes et réorganise sa ligne éditoriale vers les élus et les citoyens des collectivités locales.