La ville de Loon-Plage s’est engagée depuis 2012 dans une démarche qualitative et environnementale pour sa cantine scolaire.
En effet, depuis 4 ans la municipalité privilégie les produits locaux pour nourrir les élèves. Une publication dans le journal municipal a permis d’informer les producteurs locaux de cette démarche de « circuit court » et ceux qui le souhaitaient ont ainsi pu se faire connaitre pour participer à cette démarche. Très rapidement un circuit de produit locaux a pu être mis en place afin d’alimenter la cantine scolaire et proposer aux 550 enfants de des produits de qualité.
Thierry Dulac
Pierre Baron
