Albi : produire et manger local

Albi : produire et manger local

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La commune d’Albi a décidé de faire le choix de « produire et manger local ».

L’objectif de la municipalité est en effet de nourrir les citoyens avec sa propre production locale. Elle a mis en place l’opération « Ensemble cultivons notre ville », l’enjeu étant que la ville préfecture puisse à terme nourrir la population avec des produits locaux. Mise en place au printemps 2014, cette volonté municipale se traduit par une volonté de dynamiser l’agriculture urbaine et relancer la tradition maraîchère de la commune en reconquérant les agriculteurs. Ainsi 73 hectares de terres ont été préemptés, elles seront destinées à la production locale sous forme de baux ruraux en centre-ville. Le pari semble déjà être gagné puisque des agriculteurs urbains sont de retour à Albi.